L’impegno di Pellegrini per l’Agenda 2030
Riepilogo obiettivi 2020 - 2030
- Mantenimento delle certificazioni BIO, CRENBA e dell’iscrizione al prontuario AIC per la produzione di carne bovina nella nostra industria alimentare
In corso: 100%. Da mantenere nel tempo. - Aggiornamento e implementazione costante di una blacklist degli ingredienti non utilizzati o limitati dalla Pellegrini nella private label
In corso: 100%. Da mantenere nel tempo. - Creazione ed aggiornamento nel tempo di un disciplinare di acquisto dell’intera gamma delle forniture alimentari realizzato in collaborazione con un partner scientifico autorevole
Pronti a partire - Impiego di oltre il 95% di uova da galline allevate a terra
In corso: 89% nel 2021*, ma 95% come media dell’ultimo triennio.
*Pellegrini Spa: nel 2021, dato condizionato a causa della pandemia e degli effetti sulle produzioni in termini di disponibilità. - Zero prodotti di pulizia tensioattivi, 100% dei macchinari/attrezzature per le pulizie green (ad es. Dotate di plastiche riciclabili, batterie senza piombo e a ridotto consumo energetico), ottenimento e mantenimento certificazione ecolabel per i servizi di pulizia. Utilizzo di prodotti senza tensioattivi e di macchinari /
attrezzature green
In corso: circa il 30%. Ottenimento certificazione Ecolabel – In corso: prossimo al completamento.
- 100% dei consumatori finali e collaboratori Pellegrini raggiunti ogni anno da messaggi di promozione della cultura alimentare
In corso: 4% - 100% degli chef e dei direttori di servizio della Pellegrini raggiunti o coinvolti ogni anno con messaggi relativi a progetti di cultura alimentare, qualità e sicurezza nutrizionale
In corso: 100%. Da mantenere nel tempo. - 30 titoli pubblicati della collana editoriale “Vivi meglio, vivi sostenibile”
In corso: 37%
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