LA SOSTENIBILITÀ IN PELLEGRINI
Benvenuti, vogliamo accompagnarvi alla scoperta della nostra visione di sostenibilità.
Per noi la sostenibilità è parte integrante dell’identità aziendale e del proprio modo di fare impresa. La nostra missione – prendersi cura del benessere delle persone – orienta infatti non solo la qualità dei servizi offerti, ma anche il modo in cui progettiamo, organizziamo e monitoriamo le nostre attività, con attenzione agli impatti generati sull’ambiente, sulle persone, sulla filiera e sui territori in cui opera.
Nel corso degli ultimi anni abbiamo rafforzato il nostro Sistema di Gestione e rendicontazione della sostenibilità, arrivando alla redazione della Dichiarazione di Sostenibilità 2025 secondo gli European Sustainability Reporting Standards – ESRS, su base volontaria. La Dichiarazione è stata inoltre sottoposta a Limited Assurance da parte di un soggetto terzo indipendente, a conferma dell’impegno dell’azienda nel rendere il proprio percorso sempre più strutturato, misurabile e trasparente.
Nel 2025 la Pellegrini ha ottenuto per il quarto anno consecutivo la Medaglia di Platino EcoVadis, con un punteggio di 87 su 100, confermando la propria posizione nella TOP 1% delle oltre 100.000 realtà valutate a livello mondiale.

La Pellegrini è tra le aziende italiane nominate “Leader della Sostenibilità” nell’indagine elaborata da Statista in collaborazione con Il Sole 24 Ore
Le parole chiave della sostenibilità di Pellegrini

Lettera della Presidente
Per noi, fare impresa significa prenderci cura delle persone e del contesto in cui operiamo. La nostra missione, promuovere il benessere delle persone, orienta non solo la qualità dei servizi che offriamo, ma anche il modo in cui progettiamo e organizziamo le nostre attività, con attenzione alla filiera, ai territori e agli impatti ambientali connessi al nostro operato.
La sostenibilità di Pellegrini in numeri
2.244
nuove assunzioni
100%
dei dipendenti con accesso a programmi di formazione
63%
tasso di occupazione femminile nel Gruppo
57.615
cene servite dal Ristorante Solidale Ruben
59.943
porzioni di cibo donate in partnership con Banco Alimentare
84%
dei fornitori italiani
99,2%
delle uova da galline allevate a terra
21.515 kg
di oli esausti recuperati
Visione sostenibile
Salvaguardiamo l’ambiente, contribuiamo allo sviluppo del territorio
L’impegno di Pellegrini per l’Agenda 2030


















