GENERARE UN IMPATTO POSITIVO SU TUTTA LA CATENA DEL VALORE
Nel 2025, la Pellegrini ha raggiunto un fatturato oltre il miliardo: un traguardo economico significativo che consolida la sua posizione tra le principali società italiane con oltre 11.000 collaboratori.
I ricavi netti sono aumentanti del +14%: un segnale positivo e di solida capitalizzazione della nostra società che ci permette di guardare con ottimismo al 2026.
Il Patrimonio Netto consolidato del Gruppo è quindi di 156.536 migliaia €, con investimenti pari a 15.839 migliaia € e un inserimento di 2.244 nuove assunzioni.
Il gruppo Pellegrini in cifre
N.B.:
I valori sono espressi in migliaia di euro.
I valori societari tengono conto delle elisioni infragruppo e delle scritture di consolidamento.
* i ricavi netti derivano dalla somma della voce A1 e della voce A5 del conto economico IV direttiva.
I ricavi vengono esposti senza considerare la riclassifica prevista dall’OIC34, che prevede la voce “costi servizi ristoratori”, relativi all’area Welfare, a riduzione dei ricavi. Si precisa, inoltre, che IFM Spa è confluita nella Capogruppo (Pellegrini Spa) dal 1° gennaio 2023, così come mymenu Srl il 1° maggio del 2024 con effetti fiscali e contabili retroattivi al 1° gennaio 2024; pertanto risultano disponibili i dati 2022 per entrambe, quelli 2023 solo per mymenu, e il 2024 risulta non applicabile per entrambe le società.
Percentuale dei ricavi per aree di attività nel 2025
Uno sguardo al 2026
Le previsioni per l’esercizio 2026 rimangono positive e in miglioramento rispetto al 2025.
Capogruppo
I ricavi totali della Capogruppo, al 28 febbraio 2026, ammontano a € 201.178 migliaia (+14,8%), rispetto al periodo precedente del 2025. La Posizione Finanziaria Netta verso il sistema bancario al 28 febbraio 2026 e positiva e pari a € 111.967 migliaia.
Pellegrini Catering Overseas SA
Per quanto riguarda il Gruppo estero, il fatturato 2026 e previsto in aumento rispetto a quello dell’esercizio precedente grazie ai buoni sviluppi delle attività in Angola, Congo e Nigeria ed al business della ristorazione aziendale sul territorio svizzero (Canton Ticino). Attività quest’ultima che a fine 2025 ha visto l’avvio di importanti progetti che svilupperanno importanti ricavi nel corso del 2026. I margini operativi per il 2026 sono previsti in linea con quelli dell’esercizio precedente mentre a livello finanziario ci si attende la prosecuzione del trend positivo di riduzione dell’indebitamento netto.
